Pourquoi l'agroalimentaire a besoin de la VR
L'agroalimentaire cumule des contraintes que peu de secteurs réunissent : turnover élevé, équipes multilingues, procédures de sécurité et d'hygiène critiques, sites industriels complexes à valoriser, et un besoin constant de former vite et bien. La réalité virtuelle n'est pas arrivée dans ce secteur par effet de mode. Elle y répond à des problèmes très concrets.
Chez explorations360, nous accompagnons la filière agroalimentaire depuis plusieurs années. Du centre de formation au salon professionnel, de l'onboarding des intérimaires à l'épreuve d'examen en immersion, voici comment la VR transforme concrètement les pratiques du secteur.
Onboarding et sécurité : former en quelques minutes au lieu de plusieurs heures
Le premier cas d'usage, et probablement le plus impactant, concerne l'intégration des nouveaux collaborateurs. Dans l'agroalimentaire, les intérimaires représentent une part importante des effectifs. Ils arrivent parfois le matin pour commencer le jour même, souvent sans parler français.
Au CFMA Cooperl à Lamballe-Armor, nous avons déployé un parcours VR 360° multilingue pour l'onboarding et la sécurité des intérimaires. Les consignes de sécurité, les gestes métier et les procédures d'hygiène sont transmis en immersion, dans la langue de chaque collaborateur. Le message est standardisé quel que soit le site, le temps d'appropriation est réduit, et la traçabilité est assurée.
Ce n'est pas un gadget pédagogique. C'est une réponse opérationnelle à un problème quotidien : comment transmettre des procédures critiques à des profils variés, rapidement, de manière fiable et vérifiable.
Valorisation des sites : rendre visible ce qui est habituellement fermé
Un site agroalimentaire n'est pas un lieu qu'on visite facilement. Contraintes sanitaires, zones de production sensibles, flux logistiques : ouvrir ses portes au grand public ou même à des partenaires n'est pas toujours possible. Pourtant, montrer son savoir-faire, ses engagements et ses installations est un enjeu de communication fort.
Cooperl Environnement a choisi une approche radicale : La Bulle, une salle immersive de 50 m² conçue pour raconter ses engagements environnementaux. L'expérience a multiplié les visites par cinq. Les visiteurs ne lisent plus un rapport RSE — ils vivent l'engagement du groupe de l'intérieur.
BASF a suivi une logique similaire avec une expérience 3D immersive présentant ses dispositifs d'épandage raisonné. La VR rend accessible et compréhensible ce qui est habituellement réservé aux experts.
R&D et salons professionnels : communiquer autrement sur l'innovation
Les salons agricoles sont des moments clés pour la filière. Le SPACE à Rennes, le Salon de l'Agriculture à Paris, les journées techniques régionales : c'est là que se nouent les contacts, que se présentent les innovations et que se construisent les partenariats.
Au SPACE Rennes, nous avons présenté des expériences immersives qui transforment des protocoles R&D complexes en visites guidées engageantes. Le visiteur enfile un casque et découvre en 360° ce qu'un poster ou une brochure ne peut que décrire.
Phyteis a poussé cette logique au Salon de l'Agriculture avec une expérience VR qui plonge le visiteur de la vigne à la bouteille. En quelques minutes, le grand public comprend les enjeux de la protection des cultures, un sujet habituellement réservé aux spécialistes.
Évaluation et examen : la VR comme outil de certification
C'est peut-être l'usage le plus innovant. À Avipole Formation, centre de référence de la filière avicole à Ploufragan, les apprenants passent désormais leur épreuve orale en réalité virtuelle.
Le principe : ils disposent d'une banque d'images 360° d'exploitations avicoles, avec des pièges. Ils doivent construire la bonne visite virtuelle sur easystory360, la pousser dans un casque VR, puis la commenter devant un jury tout en évoluant dans leur parcours à l'échelle 1. L'examinateur suit en direct sur tablette grâce au retour écran.
On ne demande plus à l'apprenant de réciter des connaissances. On lui demande de démontrer un savoir-faire dans un environnement immersif, exactement comme sur le terrain. La VR devient un outil de certification professionnelle.
Suivi des élevages : documenter, archiver, partager
Au-delà de la formation et de l'évaluation, un grand groupe de la filière avicole utilise déjà easystory360 pour le suivi quotidien de ses élevages. Un conseiller ou un éleveur peut capturer des images et vidéos 360° de ses bâtiments, les horodater, les archiver et les organiser dans un parcours structuré.
Avant une visite de contrôle, l'éleveur prépare un état des lieux en 360° et le partage en ligne avec son conseiller. Après la visite, le conseiller archive ses observations en images horodatées et partage un parcours commenté. D'une visite à l'autre, on compare visuellement l'évolution d'un bâtiment. Et tout cela peut se partager à distance avec un vétérinaire, un auditeur ou un technicien, sans déplacement.
Ce qui fait la différence dans l'agroalimentaire
La VR fonctionne dans ce secteur parce qu'elle répond à des contraintes très concrètes :
- Multilingue natif : un même parcours disponible en plusieurs langues, sans refaire le contenu
- Hors-ligne : les valises easybox360 fonctionnent sans internet, même dans un bâtiment d'élevage
- Robuste : le matériel résiste à un usage intensif et quotidien — notre installation à l'Aquarium de Monaco a tenu 10 ans sans maintenance
- Simple : les formateurs créent et mettent à jour les parcours sur easystory360 sans compétence technique
- Traçable : chaque parcours de formation peut être suivi et documenté
Pour aller plus loin
Chaque cas présenté dans cet article fait l'objet d'un article détaillé. Cliquez sur les liens pour découvrir les coulisses de chaque déploiement, les retours terrain et les enseignements pour votre propre projet.
